Когда все отчеты сданы, все итоги подведены и планы намечены, актуальным становится вопрос: «Говорить или не говорить мне за праздничным столом?». В преддверии наступающих праздников хотим поделиться темой «Застольная речь».
При слове тост у меня возникает картинка: выступающий встает, слегка постукивает вилкой или ножом по своей рюмке, дабы обратить на себя внимание, и начинает говорить. Во время произнесения речи все прекращают есть и молча слушают. Своей продуманной, остроумной и короткой речью выступающий оживляет общество. Именно так и должно быть в идеале…. Как воплотить эту картинку в жизни? Просто придерживаться правил!
С чего начать:
- первую «застольную речь» произносит хозяин или организатор мероприятия;
- хозяин приветствует собравшихся, предлагая поднять бокалы за здоровье почетных гостей и всех присутствующих (часто даже до того, как все сели), и приглашает гостей занять места за праздничным столом;
- если он произносит свою речь стоя, то человек, выступающий с ответной (благодарственной речью), должен встать, в знак уважения к хозяину;
- слово для тоста присутствующим предоставляет ведущий (заранее определенный); он предваряет несколькими фразами каждое выступление.
Правила для ВСЕХ:
- начинать пить можно только после общего тоста;
- чокаться при произнесении тоста, особенно в больших компаниях, не обязательно ( на официальных приемах чокаться – не принято);
- в момент чоканья мужчина должен держать свой бокал ниже бокала женщины;
- поднимая тост в честь кого либо из присутствующих, вы должны обратить свой взгляд на этого человека;
- если тост произносят в честь женщины, то после этого все присутствующие мужчины встают и выпивают свои бокалы стоя (проявляя уважение ко всем присутствующим. Женщины во время тоста сидят);
- на тост в ее честь женщина может также ответить тостом, впрочем, достаточно улыбнуться с благодарностью говорящему, поднять бокал, пригубив его и как бы сказав этим: «Благодарю, я пью за вас»;
- мужчина, за которого поднимают тост, остается сидеть за столом и не пьет вместе с другими. После окончания речи он должен подняться из-за стола и поблагодарить за добрые слова в его честь, высказав пожелание выпить за говорившего;
- во время приветственных выступлений и тостов гости ненадолго прерывают свою трапезу, в этот момент недопустимо также разговаривать и наливать вина;
- после произнесения тоста вовсе нет необходимости выпить все вино, налитое в бокал. Достаточно поднять бокал над столом, поднести ко рту, слегка пригубить или отпить из него немного вина;
- поскольку доливать бокал, если из него не выпито все вино, не принято, а последнее время стало допустимым пить один бокал вина за несколько тостов, но бокал с шампанским, как правило, надо выпить до дна сразу же после произнесения тоста;
- до дна принято пить тосты, обращенные к президенту, руководству или молодоженам.
Как и какие принято произносить тосты в некоторых зарубежных странах.
Оказавшись на деловом приеме за границей или в незнакомой компании, состоящей из иностранцев, говорящих на разных языках, в качестве гостя, вы можете осознать, что ваши знания иностранных языков не позволяют произнести длинный тост. В этом случае самым правильным решением будет ограничиться кратким тостом-приветствием. Можно назвать варианты подобных выражений на разных языках, в переводе обозначающих одно и то же, а именно – «За ваше здоровье!». Знание наиболее распространенных из них поможет вам избежать неловких ситуаций при произнесении ответного тоста:
- «Cheers» - «Чиэз» (английский язык);
- «A vorte santé» - «А вотр санте» (французский язык);
- «Prosit» - «Прозит» (немецкий язык);
- «Skoal» - «Сколь» (шведский язык);
- «Slainte» - «Слейнт» (ирландский язык);
- «Salute» - «Салют» (итальянский язык);
- «Salud» - «Салюд» (испанский язык);
- «LChayim» - «Лэ хайм» (идиш);
- «Na zdrowie» - «На здровье» (польский язык);
- «Na zdrav» - «На здрав» (чешский язык).
Существуют и определенные традиции, соблюдаемые при произнесении этих тостов:
- поднимая стакан со спиртным напитком, американцы обычно говорят на английский манер – «чиэз» или на немецкий - «прозит» (длинные тосты у них не приняты);
- французы, любящие поговорить за столом, предпочитают, чтобы тост «за ваше здоровье» звучал по-французски;
- у англичан произносить длинные тосты чокаться вообще не принято. Перед тем, как выпить, они просто произносят «чиэз»;
- оказавшись за столом с немцами, надо помнить, что пить следует только тогда, когда хозяева произнесут традиционное «прозит»;
- следует учесть, что в одних областях Италии больше любят произносить в качестве тоста-приветствия «салют», а в других – «чин-чин»;
- в Швеции принято чокаться за едой, при этом хозяин дома в знак приветствия поднимает бокал и, обращаясь к каждому, произносит «сколь». По обычаю, когда звучит этот тост, все обмениваются взглядами, выпивают и снова смотрят в глаза друг другу;
- в Китае тосты приняты, но чокаться не обязательно. Когда чокаются, то соблюдают старое правило: младший (по возрасту или по должности) должен чокнуться верхней частью своего бокала о ножку бокала, который поднимает старший (по возрасту или по должности), тем самым показывая, что ставит себя ниже сотрапезника. Чокаясь, произносят «кан пей», а в переводе с китайского обозначает «чтобы река обмелела».
В мусульманских странах, где ислам запрещает употребление алкоголя, правоверные мусульмане, беседуя с клиентами, друзьями, гостями, обычно, угощают их огромным количеством густого сладкого кофе без сливок, налитого в маленькие чашечки. Если вам подали такую чашечку, то, выпив, отдайте ее хозяину, и он тут же снова нальет в нее кофе. И так до тех пор, пока весь кофейник не будет пуст.
Но если вы не хотите больше кофе, покачайте чашечкой из стороны в сторону или переверните ее вверх дном. Когда перед кофе вам предлагают прохладительные напитки, то это означает, что время, отведенное для беседы, подходит к концу.
Пример поздравительной речи к Новогоднему торжеству может быть представлен в такой последовательности:
Автор - Елена Почуева
